Mulheres empreendedoras na gastronomia: A história de determinação e sucesso de Rita da Magari Premium
Com uma trajetória marcada por determinação e paixão pela culinária, Rita conquistou seu espaço no mercado e hoje é uma referência no setor.
Rita Luis, conhecida carinhosamente como Rita Magari, é um exemplo inspirador de empreendedorismo na gastronomia. Com uma trajetória marcada por determinação e paixão pela culinária, Rita conquistou seu espaço no mercado e hoje é uma referência no setor.
Baiana de nascimento, Rita iniciou sua jornada na cozinha aos 15 anos, preparando festas para sua própria família. Após morar na Itália por dois anos e obter formação em Gastronomia e Nutrição em São Paulo, ela começou sua carreira profissional em 2001, lecionando em uma faculdade na capital paulista. Em 2008, retornou à Bahia, estabelecendo-se em Feira de Santana, onde fundou sua escola de gastronomia.
Hoje, além de proprietária da renomada Magari Premium Rotisseria e Buffet, Rita também lidera o Instituto Gastronômico das Américas e é co-proprietária da Magari Refeições Coletivas.
Em entrevista ao projeto Março Mulher, Rita compartilhou suas experiências e reflexões sobre o papel das mulheres na gastronomia e no empreendedorismo.
“Desde pequena eu sempre soube que eu ia ficar na cozinha”, diz Rita, destacando a força de sua vocação desde cedo.
Ela observa a mudança de percepção em relação ao trabalho na cozinha ao longo dos anos.
“Hoje é quase um elogio, porque hoje você é uma chefe renomada e temos tantos exemplos aqui no Brasil. Realmente, lugar de mulher é na cozinha.”
Uma pesquisa do Sebrae revela que 46% dos empreendedores no setor gastronômico são mulheres, evidenciando o crescente protagonismo feminino neste segmento. Para Rita, o empreendedorismo na gastronomia é impulsionado tanto pela paixão pela culinária quanto pela necessidade.
“Existe duas possibilidades da mulher se encantar com ser empreendedora”, explica ela, citando o dom para a cozinha e a familiaridade com o ambiente culinário como fatores motivadores.
O nome “Magari” surge como símbolo de seus sonhos e aspirações, representando o desejo de transformar vidas através da culinária e do empreendedorismo. Sua escola de gastronomia foi uma forma de compartilhar seu conhecimento e capacitar profissionais para o mercado.
Rita foi uma das homenageada do projeto Março Mulher, idealizado por Jorge Biancchi e que em 2024 destacou as mulheres empreendedoras de Feira de Santana. Emocionada, ela expressou sua gratidão pelo reconhecimento e reiterou seu compromisso em mudar vidas através de seu trabalho.
Rita enfatiza a importância da formação profissional contínua e enfrenta os desafios do dia a dia com determinação e paixão pela culinária. Seu legado não está apenas nos negócios que construiu, mas nas vidas que inspirou e transformou ao longo de sua jornada.
Como ela mesma coloca: “Minha maior alegria é saber que eu posso modificar a vida de várias pessoas que estão perto de mim.” E é essa dedicação e comprometimento que continuam a impulsionar Rita Luis, a “Magari”, em sua jornada de sucesso na gastronomia e no empreendedorismo.
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