Nesta quinta-feira (5), foi inaugurado o Café Fornari, mais um empreendimento da Casa Fornari, localizado na BR-324, KM 539, em Amélia Rodrigues. A proposta do novo espaço é oferecer uma experiência gastronômica diferenciada, focada em café da manhã, almoço e produtos de alta qualidade, atendendo tanto moradores da região quanto viajantes que passam pela rodovia.

O empresário Mateus Gunnar Pinto Machado destacou a importância de resgatar a memória do local, que já foi palco do tradicional “Meu Café da Manhã”, fundado em 1989

“O antigo proprietário criou um vínculo muito grande com os clientes. Quando assumimos, quisemos preservar esse legado, oferecendo um café de alto padrão, mas sem esquecer a história. Assim, nasceu o Café Fornari, que traz um pouco da essência do antigo nome associado à tradição e qualidade da Casa Fornari”, explicou.

Sobre a nova fase da Fornari, Mateus ressaltou a estratégia de expansão.

“A BR-324 é uma das rodovias mais movimentadas da Bahia, e decidimos investir aqui pensando em um futuro promissor para o segmento de restaurantes em rodovias. Nossa expectativa é analisar o desempenho deste empreendimento para, quem sabe, expandir para outras vias importantes do estado, como a Linha Verde. Mas é um passo de cada vez, avaliando os desafios econômicos e a dificuldade de empreender no Brasil.”

O empreendimento já movimenta a economia local com a criação de 60 empregos diretos.

“70% da nossa equipe é de Amélia Rodrigues, e o restante vem de cidades vizinhas como Conceição do Jacuípe, Terra Nova, Oliveira dos Campinhos e Feira de Santana. É gratificante poder gerar empregos e contribuir com a economia da região”, pontuou Mateus.

Melque Santana, publicitário da Mérito Comunicação e responsável pelo marketing do Café Fornari, destacou a atenção aos detalhes no atendimento ao cliente.

“O Café Fornari oferece o que há de melhor em culinária, ambientação e serviços. Temos um buffet de café da manhã e almoço, mercearia, adega, espaço pet, área infantil e ambientes decorados para proporcionar conforto e qualidade. A nostalgia do antigo ‘Meu Café da Manhã’ foi preservada, mas com melhorias que garantem uma experiência única.”

Jorge Biancchi, radialista e comunicador, parabenizou a iniciativa do empreendimento.

“Parabéns ao empresário Mateus pela iniciativa do Café Fornari. A BR-324 é uma rodovia estratégica que interliga Feira de Santana a Salvador e a diversas regiões do país. Fico feliz em ver nossa economia atraindo novos investimentos, gerando empregos e fortalecendo a região,” destacou Biancchi.

Ariscley Santos, supervisor comercial da M. Dias Branco, fornecedora de farinha de trigo para o Café Fornari, elogiou a visão inovadora do empreendimento.

“A parceria com a Casa Fornari vem desde sua inauguração em Feira de Santana. Trabalhamos juntos para oferecer produtos de alta qualidade, e este novo espaço na BR-324 é mais um marco para a região. É inspirador ver a visão do Mateus em elevar o padrão gastronômico da região.”

O Café Fornari já está de portas abertas, funcionando das 6h às 17h, com serviços de restaurante disponíveis até as 15h.

*Com informações de Marcus Biancchi